党参与人参、西洋参有什么不同?从草本、产地、营养、功效等方面详解

草本特征

党参、人参、西洋参都是常见的名贵中草药。它们的草本特征不同，党参和人参属于五加科，而西洋参属于五叶参科。党参、人参的根茎是主要的药用部位，而西洋参的根部和地下茎是其药用部位。

产地差异

党参主产于中国长白山高海拔地区，吉林省主要种植，因此质量最好的党参也被称为“长白山参”。人参主产于中国东北地区和华北地区。而西洋参主要分布于北美、欧洲和亚洲，其中较著名的产地包括加拿大、美国、法国、德国等。

营养成分

三种参中的活性成分也略有不同。党参含有多糖、皂苷、黄酮配糖体等，有抗氧化和免疫调节等作用；人参则富含人参皂苷Rb1、Rg1、Rg3以及多种其他营养成分，有明显的提神和滋补作用；西洋参则含有葡聚糖、皂苷、养分、氨基酸等，有助于减轻疲劳和提高免疫力。

功效作用

党参主要有益气、补脾、补肺、补阳的功效；人参主要有提神、益气、滋补，补肺、除烦、清热等功效；而西洋参可提高免疫力，抗疲劳、降血脂、降血糖，具有抗衰老和抗氧化作用。

用法用量

党参、人参、西洋参在用法用量上也略有不同。一般而言，党参、人参可直接泡水食用、作为中药汤剂煎煮，也可加工成片或饮片。西洋参往往作为一种保健品或口腔喷雾剂使用，有时也可泡水食用。