科属：石竹科麦蓝菜属。
学名：Vaccaria segetalis.
形态：多年生草本。植株高30～70厘米，全体平滑无毛，稍被白粉。茎直立，上部呈叉状分枝，节略膨大。单叶对生，无柄；叶片卵状椭圆至卵状披针形，先端渐尖，基部近心形，稍联合抱茎，全缘，两面均呈粉绿色。疏生聚伞花序顶生，花瓣5，淡紫色，蒴果包于宿萼内，成熟后呈4齿状开裂。种子多数，黑紫色，球形。花期4～5月，果期5～6月。
分布：华北、西北、东北、华东、西南。
食用部位及方法：嫩茎叶。沸水焯熟，再冷水浸洗，捞出挤去水分，可凉拌、其他应用：种子入药，具行血通经、催生下乳的功效。
生境：田野、路旁、荒地，以麦田中最多。
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