田三七的功效与作用及食用方法

什么是田三七？

田三七，又称三七、三七草，是一种常见的中草药植物，属于天南星科、田三七属。它主要生长在我国南方地区，具有丰富的营养价值和药用价值。

田三七的功效与作用

1. 抗衰老作用：田三七富含多种活性成分，如田七甙、田七皂苷等，这些成分具有抗氧化作用，可以中和体内自由基，延缓细胞老化。

2. 提神醒脑：田三七中的活性成分刺激神经系统，具有提神醒脑的效果，能够增强记忆力和注意力。

3. 促进血液循环：田三七具有活血化瘀的功效，能够促进血液循环，缓解血液淤滞、疼痛等症状。

4. 抗菌消炎：田三七中的某些成分具有抗菌和消炎作用，可用于治疗感染性疾病和炎症。

5. 缓解心脑血管疾病：田三七中的田七甙有扩张血管的作用，可改善心脑血管疾病症状，如高血压、动脉硬化等。

田三七的食用方法

田三七主要以干燥后制成药材使用，常见的用法包括：

1. 泡水饮用：将田三七片或粉末放入开水中冲泡，可加入适量的蜂蜜或枸杞提味，每天饮用1-2次。

2. 煮汤煲粥：将田三七加入鸡汤、猪骨汤或粥中，慢炖煮熟后食用，可增加汤或粥的药用效果。

3. 药膳煮煲：将田三七与其他中草药搭配使用，煮熟后饮用，能够提高药效。

需要注意的是，田三七具有一定的药用价值，适量食用对身体有益。然而，个体差异较大，对田三七过敏或对药材敏感的人应避免食用。此外，孕妇、哺乳期妇女和正在服用其他药物的人群在食用前应咨询医生意见。